Sorbete de frutas congeladas

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Veranito, calor, fruta. ¿Apetece mucho la fruta en verano, no? En esta época del año la fruta se pone pocha antes. Lo que suelo hacer, antes de que se estropee, la limpio, la corto en trocitos y la congelo.

Las típicas visitas por la tarde, cuando a nadie le apetece nada por el calor, se hacen más alegres con algo refrescante. Suelo sacar la fruta congelada, dejarla unos minutos para poder separar bien los trozos. Y luego trabajo para la Thermomix.

Aquí van los ingredientes para unas 4 raciones de sorbete.

500g de fruta congelada

100g azucár (aunque yo siempre pongo menos ya que la fruta madura es más dulce)

1 limón pelado, sin la parte blanca y sin pepitas

80g zumo de naranja o de melocotón y uva, o de piña

Se echa la mitad de la fruta con el azúcar, el limón y el zumo. Se mezcla 2 minutos velocidad 5-10 progresiva. Se añade luego la otra parte de fruta congelada, se mezcla otros 2 minutos velocidad 5-10 progresiva.

¿Una buena manera de comer fruta, verdad?

2 comentarios en “Sorbete de frutas congeladas

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